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天热胃口差常吃香菜能开胃消郁、止痛解毒

来源:    2014/7/7 15:34:14     浏览次数:0

     夏天,大量进食冷饮和瓜果,易损伤脾胃,常会出现“苦夏”疲倦乏力症状。天热若能常吃香菜,有开胃消郁、止痛解毒的功效,经常食用可助食、醒脾。一般在做菜时,加入少许香菜即可,也可以凉拌或做汤。
 
    香菜消食汤  香菜50克,神曲、陈皮各10克,生姜3片。将三者洗净,放入锅中,加清水适量水煎取汁,频频饮服,每日1剂,连续3-5天。可开胃健脾,适用于食欲不振、消化不良。
 
    凉拌香菜  取鲜香菜150克,生姜15克,红辣椒两只。将三者洗净,生姜、红椒均切丝,再用温开水将香菜、姜丝、红椒丝稍浸泡,沥干水装盘,加入盐、香油适量拌匀即可。
 
    黄豆香菜汤  取黄豆10克,香菜30克。先将黄豆浸泡,洗净,加适量水煮15分钟后,再加入香菜,煮15分钟即成。
 
    香菜拌圆白菜  香菜20克洗净切小段,辣椒切斜片;圆白菜200克洗净后用手撕小块,放入滚水中烫一下即可捞起;加入盐、鸡精、橄榄油混合搅拌均匀,即可。
 
    凉拌香菜牛肉丝  卤牛肉250克切丝,香菜50克洗净切段,将牛肉丝放入大碗中,加入味精、白糖、陈醋、辣椒油、香油适量,蒜末少许拌匀,撒上香菜段即可食用。

 

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